Le Cordon Bleu在澳洲開設証書、文憑、學士學位至碩士學位各級程度的廚藝、酒店管理及旅遊課程，每年培訓2,000名學員。另外廚藝及學士學位課程還提供帶薪實習內容，是有志在該範疇發展個人事業的理想選擇。