藍山酒店學院位於美麗的花園之鄉 - Leura，學習及生活環境十分安全，距離悉尼市中心僅 1.5 小時。

該院提供了獨一無二的學習環境，即完全模擬酒店的營運模式，學生以酒店客人及酒店職員的雙重身份在這裡學習及居住。同時，學生也是學院的一員。通過學習，他們在酒店質旅遊業的基本技能實踐方面獲得專業化及實踐性培訓。通過課堂授課學術講座個別指導等方式，進一步鞏固了知識。學生通過負責不同部門的日常運營工作，開發了他們作為成功且高效的經理人所需技能，亦培養了他們的專業素質領導能力及團隊精神。